Продукты диеты Дюкана
Грибы
калории 27 ккал.белок 4,30 гр.
жиры 1.00 гр.
углеводы 1.00 гр.
Все данные приведены из расчета на 100 грамм продукта.
Разрешен на этапах:
Чередование (белково-овощные дни)
Закрепление (кроме чисто белкового дня)
Стабилизация (кроме чисто белкового дня)
В диете Дюкана грибы занимают промежуточное место между растительным и животным миром. Но потребление их разрешено только со второго этапа и в белково-овощные дни. Основное внимание Дюкан уделяет шампиньонам, как более доступному виду, который культивируется человеком и доступен круглый год на прилавках магазинов. Грибы достаточно сытные, имеют больше 3 грамм белка на 100 грамм, при этом всего не более 30 калорий. В отличие от овощей, грибы практически не содержат углеводы, что тоже дает им определенное преимущество. Еще один плюс - это высокая насыщающая способность. Шампиньон можно употреблять в сыром виде добавив его в салат. Так же можно добавлять его в омлет или просто обжарить на сковороде или запечь в духовке.