Продукты диеты Дюкана
Говяжий антрекот
калории 195 ккал.белок 28,0 гр.
жиры 19.0 гр.
углеводы 0.7 гр.
Все данные приведены из расчета на 100 грамм продукта.
Разрешен на этапах:
Атака
Чередование (чисто белковый и белково-овощные дни)
Закрепление (в том числе в чисто белковый день)
Стабилизация (в том числе в чисто белковый день)
Антрекотом называют кусок мяса, вырезанный из говяжьей межреберной вырезки (с французского языка слово «entre» переводится как «между», а «cote» – как «ребро»). Эта часть говядины богата белком и мясо получается очень мягким. Рецепт приготовления очень прост. Мясо отбивается и обжаривается с двух сторон до образования румяной корочки.